Kantunilkin.- Envuelto en misticismo, vaqueros que participan en las corridas de toros en la próxima feria tradicional realizaron su primicias con la elaboración de suculentos platillos que ofrecen buscando protección de sus dioses para que no sufran algún accidente durante las tardes bravas.

Las primicias se realizaron en las instalaciones de la Expofer en donde los hombres de caballo, entre otras personas, desde temprana hora llevaron los principales insumos como masa de maíz, pepita molina, carne de pollo, entre otros para la elaboración del Noh Hau (tortilla grande con pepita), el cho koob que es una especie de sopa de tortillas, y sin faltar el tradicional el bal che que es la bebida de los mayas.

Ahí, el sacerdote maya Fidel Baas Chuc explicó que previo al arranque de la feria tradicional en honor a la Virgen de la Inmaculada Concepción los vaqueros realizan sus primicias en la cual se suman los diputados o encargados de organizar las corridas de toros junto con sus esposas y otras invitados ya que el trabajo es mucho.

Luego de sacar las tortillas grandes del horno rústico, más conocido en la zona como pib,  los noh hua se colocaron en un altar tradicional para que el sacerdote maya elevara sus plegarias para ofrecer a sus dioses estos manjares tradicionales, pidiendo protección a los hombres de caballo ya que en las corridas de toros se encargan de lazar a los toros en las corridas.

Además de vivir momentos de convivencia y franca camaradería, los diputados organizadores de las corridas de toros y los vaqueros se distribuyen los noj hua, el cho coob y los otros platillos tradicionales para comer junto con su familias, satisfechos de haber cumplido un año más de primicias a sus dioses para lograr un saldo blanco durante los festejos patronales que arranca el 30 de este mes.