Si no sabes cómo hacer tu propio mazapán, en Mar de Fondo nos dimos a la tarea de investigar la receta más fácil. ¡Aprende a prepararlo!

Los mazapanes son uno de los dulces típicos favoritos de las personas, pues son muy pocos los que pueden resistirse a su delicioso sabor.

Haz tu propio mazapán

Es un dulce que lo podemos encontrar en la mayoría de los puestitos callejeros o en las tienditas más cercanas, pero nada se compara con preparar tu propio mazapán.

Es un tradicional dulce hecho a base de almendras, azúcar y huevo, pero por mucho tiempo se pensó que llevaban cacahuates. Sin embargo, este ingrediente fue agregado años después como una receta única en Jalisco.

Aunque a ciencia cierta no se sabe con exactitud donde se originó, lo que si se sabe es que la primera vez que se hizo mención de este producto fue en 1212.

Existen diversas leyendas acerca de su origen, una de ellas dice que el mazapán habría sido introducido en Europa desde el sur, con la invasión musulmana de la península ibérica en el siglo VIII.

Otro popular historia señala que fue inventado en el convento de San Clemente de Toledo tras la batalla de las Navas de Tolosa, en 1212.

También existe otra teoría que apunta que este dulce proviene del monasterio en Sicilia.

En México, este dulce se hizo popular en 1950 de la mano de la empresa jalisciense “De la Rosa”, quién no solo creó una receta diferente con otros elementos base como el cacahuate, sino que ha llevado este sabor único a todo el país y parte de Latinoamérica.

Muy fácil de preparar

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Ingredientes

  • 4 tazas de cacahuate pelados y tostados.
  • 4 tazas de azúcar glass.

Procedimiento

  • Muele los cacahuates hasta dejarlos en trozos pequeños.
  • En un tazón de vidrio mezcla los cacahuates molidos con el azúcar glas hasta formar una pasta consistente.
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  • Comprime la pasta en los moldes para galletas y aprieta bien; después, retira el molde con cuidado.
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Conservación:

  • Envuelve cada uno de los mazapanes con papel de china.
  • Consérvalos en la alacena.

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