La época navideña en México está llena de tradiciones y sabores propios, como ejemplo te traemos la receta del ponche de frutas.

Ya empezó la temporada de frío y las fiestas decembrinas, por lo que es momento de darle lugar a esta rica bebida.

Ponche de frutas

El ponche de frutas se sirve tradicionalmente en Navidad y en Fin de Año, es una bebida que se cocina a fuego lento con algunas frutas mexicanas, caña de azúcar y especias que terminan aromatizando nuestro hogar.

Con canela, piloncillo, cañas, manzanas, guayabas, jamaica y tejocotes, el ponche es una de las bebidas que no debe faltar durante las posadas.

Además, es rico en vitaminas B, C y E, lo que nos ayuda a prevenir enfermedades respiratorias como el catarro o la influenza estacional.

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El secreto de esta bebida

Si eres de los que aman esta bebida, pero lo que te preocupa es el tiempo que te puedas llevar preparándolo, no te preocupes, no tendrás que pasar todo el día en la cocina.

Aquí te decimos como lo puedes prepara de manera sencilla y rápida.

Ingredientes

  • 500 gramos de tejocotes pelado.
  • 5 litros de agua.
  • 10 guayabas.
  • 5 manzanas.
  • 1 kilo de caña. 
  • ¼ de ciruela pasa. 
  • 200 gramos de tamarindo. 
  • 50 gramos de flor de jamaica. 
  • 1 kilo de piloncillo.
  • 100 gramos de azúcar 
  • 1 rama de canela. 

Preparación

  • Pela las cañas y córtalas en cuatro a lo largo. 
  • Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras, haz lo mismo con las guayabas. 
  • Coloca agua en una olla grande, añade la canela y el piloncillo.
  • Cuando el agua esté hirviendo, agrega las cañas, las manzanas y los tejocotes. 
  • Para finalizar, incorpora las guayabas, la jamaica, tamarindo y ciruela pasa. 
  • Hierve por media hora aproximadamente y listo, ¡tendrás un delicioso y caliente ponche de frutas navideño!

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