La ensalada de manzana tiene su lugar en las mesas mexicanas desde hace muchos años, por eso te traemos el origen y receta de este platillo.

Se dice que esta ensalada nació en 1893 en el corazón de la Gran Manzana, en el restaurant del hotel Waldorf, uno de los más lujos de Nueva York.

La receta original consta de solo tres ingredientes: manzana, apio y mayonesa, así fue como se sirvió durante una cena para celebrar la llegada no de la Navidad, sino de la primavera.

La mezcla de sabores de aquellos ingredientes conquistó el paladar de las personas más pudientes de la ciudad, desde entonces se popularizó. Sin embargo, como no todo es estático, la famosa receta original fue cambiando de país a país y de cocina a cocina.

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Ejemplo es que algunas personas añaden nueces, miel o yogur en lugar de mayonesa y frutos secos, además de azúcar y leche condensada.

Aquí te dejamos esta receta.

Ensalada de manzana

Ingredientes

  • 4 kg de manzana.
  • 1 litro de crema.
  • 250 gr de leche condensada.
  • 100 gr de cerezas en almíbar.
  • 100 gr de nuez picada.
  • 350 gr de piña en almíbar.

Preparación

Lo primero que debrás hacer es pelar las manzanas y picarlas en tozos pequeños, luego se reservan en un recipiente grande.

Si la piña viene en rodajas, igual pícalas y añádelas junto con la manzana.

Agrega la nuez picada y luego prepara la crema. Para esto, vas a colocarla en la licuadora junto con la leche condensada y un poco de jugó en almíbar.

Una vez lista la crema, baña toda la fruta y revuelve para que quede bien mezclada.

Finalmente, agrega las cerezas que adornaran este delicioso postre.

¡Y listo! No es nada difícil.

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