Huertos Casa

Contribuir a la disminución de la explotación de la tierra, eliminar el consumo de pesticidas y conservadores de nuestra dieta, además de mantener vivos los conocimientos ancestrales que existen alrededor de las plantas, son algunas de las grandes razones porque las personas alrededor del mundo han emprendido la aventura de crear huertos en sus casas.

En las ciudades resulta mucho más complicado conseguir frutas y verduras frescas que no formen parte de las producción masiva de gigantes compañías, es por ello que los huertos urbanos se han popularizado. En estos casos, basta con un pequeño patio, una terraza o incluso un balcón para tener un huerta propio.

Sin embargo no es fenómeno único de las ciudades, es igualmente positivo tener huertos en casa en las localidades menos pobladas ya que nos permite salir del sistema comercial de los alimentos y el impacto ambiental que significa, y por encima de todo, volvemos a descubrir los sabores reales de los alimentos.

Otra razón para tener una huerta en casa es el consumo local, si vendemos o compramos alimentos producidos en la localidad ya sea que nosotros los vendamos o compremos los de nuestros vecinos. Esto dinamiza la economía local a través de ferias y mercados de proximidad. Se crea un contacto directo entre el productor y el consumidor evitando los gastos de intermediación, transporte y logística.

Además, es una forma de bajar el ritmo cotidiano sin dejar de estar activos. Trabajar en nuestro huerto nos mantiene en movimiento, ayuda a reducir el estrés y relaja. Sembrar, cuidar y cosechar permiten ver el fruto del trabajo y mejora la autoestima.

Algunos casos exitosos alrededor del mundo muestran huertos urbanos comunitarios en los barrios o en escuelas para mostrar la importancia de comer sano y bien, para combatir el hambre, la malnutrición, la contaminación, el cambio climático, fomentar la solidaridad ciudadana y reverdecer las ciudades.

Si estás interesado en conocer más sobre huertos en casa, escríbenos tus comentarios y en siguientes artículos te compartiremos más información y recomendaciones.

 

Fabiola C.