Guardar comida en envases de plástico podría estar perjudicando nuestra salud más de lo que pensábamos, pues detrás de esta inocente práctica se esconden enfermedades como el cáncer.

Es una realidad que como buenos mexicanos que somos, guardar la comida sobrante en envases de plástico es una tradición que casi se ha heredado de generación en generación.

Sin embargo, expertos advierten que seguir utilizando envases de plástico de yogurt y crema para guardar restos de comida no es recomendable. 

Recomiendan no guardar comida en envases de plástico

De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumir (Profeco), no es recomendable guardar comida en envases de plástico vacíos de yogurt o crema, ya que los químicos del plástico se podrían propagar en los alimentos y generar cáncer.

Fue a través de la Revista del Consumidor, en el mes de septiembre, donde la Profeco dio a conocer muchos motivos por los que no es seguro reutilizar dichos envases.

La dependencia señaló que se pueden deteriorar y facilitar la entrada de bacterias; además de que con el tiempo, el agrietamiento de los envases puede liberar sustancias que entrarían en contacto con los alimentos.

Incluso recomendó no verter agua caliente sobre estos porque afectan de manera negativa nuestra salud.

“No utilizar agua caliente porque puede afectar el plástico y aumentar la posibilidad de que los productos químicos del plástico que pudieran contener Bisfenol A se propaguen a los alimentos”, señaló.

El bisfenol es una sustancia que se utiliza para endurecer el plástico y se encuentra en algunos envases de refrescos y alimentos.

“Algunos estudios en alimentos han demostrado una posible relación entre la exposición al BPA y aumento en el riesgo de cáncer. En Estados Unidos está parcialmente prohibido y se ha dejado de emplear en la fabricación de biberones. En otros países como el nuestro se sigue utilizando”, detalló.

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Utilizar recipientes que sean para esa función

La Profeco señaló que en caso de reutilizar, se haga en recipientes creados para ello y cuando sea posible darle otro uso a los envases, como por ejemplo, guardar objetos.

En ese sentido, indicó que reutilizar las bolsas herméticas dependerá de los alimentos que se guarden dentro de ellas y se podrá hacer siempre y cuando las bolsas sean lavadas previamente por dentro y por fuera.

En contraparte, la dependencia hizo énfasis en que las bolsas no sean reutilizadas cuando se haya guardado carne o pescado crudo, ya que se corre el riesgo de exponerse a la llamada “contaminación cruzada”, que es la transferencia de microorganismos como bacterias, virus y parásitos.

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