José María Morelos.- El mal hábito de comer comida chatarra en lo que va de la pandemia ha hecho que muchas de las personas en la zona maya tiendan a subir de peso; sin embargo, existen comidas caseras de la región que podrían ayudar a comer saludable.

La nutrióloga Cinthia Ek Bacab explica que en estos tiempos la gente busca ingerir comidas rápidas, entre ellos hamburguesas, pizzas, refrescos embotellados y otros más, pero la gente no sabe cuántas calorías contiene y qué necesita para desecharlo del cuerpo.

En el caso específico de la hamburguesa que contiene 900 kilocalorías, comentó que se necesita un ejercicio de hora y media para quemarlo, pero si le sumas un refresco embotellado que contiene 300 kilocalorías, sumará media hora más, en total solo para bajar una cena de ese tipo se necesitaría dos horas de ejercicio.

Agregó que lo que podría remplazar esta cena sería una comida como frijol con arroz, lo que sí aporta beneficios, porque al ingerirlas se crean las proteínas biológicas y son altos en nutrientes, lo que también se podría acompañar de un pedazo de carne (pollo, res o cerdo).

Hizo mención de una hoja típica de la región que es la espinaca maya o chaya como muchos lo conocen, que aporta grandes nutrientes y se pueden hacer diferentes platillos, incluso agua para tomar.

Por ejemplo, en lugar de comer tres empanadas o cinco panuchos, recomendó utilizar la chaya con huevo, un platillo de la región que contiene un valor nutricional muy alto.

Señaló que la gente tiene un mal pensamiento de que la comida saludable es cara, pero en los patios de las casas, y más en la zona maya, existen frutas y verduras nutricionales que mucha gente no consume.

Finalizó diciendo que el sedentarismo está ayudando a que las personas tiendan a subir de peso, recalcando que México es el primer lugar en obesidad y que por ende está afectado durante el virus del coronavirus.

En lo que va de la pandemia 3 de cada 10 personas han decidido acudir a consultar con ella, dejando ver la mala alimentación que tienen las personas en la zona maya y con la pandemia algunos de ellos han decidido optar por ayuda nutricional.

¿Has cuidado tu alimentación?