La etiqueta Gran Reserva 2013 de la bodega Don Leo, de Parras, Coahuila fue elegida como el mejor vino hecho con la uva Cabernet Sauvignon en 2020.

La vinícola ubicada en la zona vinícola de Parras, en Coahula, destacó con su etiqueta ante más de 25 países que participaron en la edición 2020 del Concours International Des Cabernets.

Luego de una cata con las diferentes propuestas, los mejores sommeliers de Francia eligieron el Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2013 como ganador de la medalla de oro y el trofeo como el mejor cabernet del mundo, mientras que el Cabernet Sauvignon Shiraz 2016 obtuvo también medalla de oro.

El Concours International Des Cabernets reconoce cada año a los mejores y más exquisitos vinos de todo el mundo, y en esta edición México se llevó la victoria con un reconocimiento que han tenido en años anteriores países como Suiza, Australia y Francia.

 

5 datos que debes saber sobre el Cabernet Sauvignon

  • La Cabernet Sauvignon fue la variedad más cultivada en el mundo hasta que la Merlot se le adelantó en número de plantaciones durante los años 90.
  • Crece muy bien en climas muy diversos. Es tan noble que se ha expandido sin parar por el resto de Europa y en los países considerados del Nuevo Mundo (Estados Unidos, Chile, Nueva Zelanda, Australia).
  • Los vinos tintos a base de Cabernet Sauvignon tienen mucho cuerpo, estructura y taninos fuertes, por eso es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, conejo, jabalí, cordero y guisos, entre otros.
  • Se dice que la palabra «sauvignon» puede venir del francés sauvage, que se traduce como “salvaje”, y que actualmente hace pensar que se trataba de una uva tan noble que crecía salvaje y libre en Francia.
  • Otros nombres como se le conoce son: Vidure, Petit Vidure, Petit Cabernet.

 

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