La pizza, las hamburguesas, las papitas, las galletas y los refrescos son los alimentos que más consumimos porque son baratos y no necesitan de mucho tiempo más del que te tardas en ir a la tienda o el que tardas en recibir tu pedido ¿a poco no? Sin embargo, y un dato que te va a dejar con el ojo cuadrado, es saber que la comida chatarra acelera el envejecimiento biológico.

Ahora todo tiene sentido. Te ves así por todo lo que has comido últimamente, mientras estás de la mesa a la cama, y de la cama a la alacena.

¿La comida chatarra nos vuelve viejos?

Al parecer sí. Así lo reveló un estudio realizado por la Universidad de Navarra, en España y publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.

En él participaron 886 personas de más de 55 años que consumen diariamente comida chatarra y a quienes se les monitoreo constantemente la longitud de componentes genéticos conocidos como “telómeros”.

Los telómeros son los responsables de protegernos del envejecimiento biológico, que en muchos casos está basado en una mala dieta.

Los valientes participantes fueron divididos acorde a la cantidad de alimentos ultraprocesados que consumen al día. Respecto a eso todos dieron muestras de saliva para ser analizadas genéticamente.

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A mejor alimentación, mejor calidad de vida

Sorprendentemente, los telómeros de las personas que consumen más comida chatarra eran el doble de cortos en comparación al de las personas que consumían menos este tipo de alimentos.

El proceso se sigue repitiendo y ocasiona que las células dejen de dividirse y de funcionar como normalmente lo hacen.

Si bien este estudio necesita de más investigaciones que confirmen lo que hasta ahora se ha descubierto, por nuestra salud debemos comenzar a comer mejor.

La comida chatarra si es muy rica, no lo vamos a negar. Pero si queremos tener una mejor calidad de vida, debemos comenzar a incluir en nuestra dieta alimentos que sí nos nutran. Al principio será difícil, pero por lo menos hagamos el intento e incluyamos a toda la familia.

¿Has intentado dejar la comida chatarra?

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